Nuestro menú

Entradas

Time provide For Breakfast:8:00-12:00h
  • Ensalada de Frutos del Mar
    145
    Servido sobre Aguacate
    120 gr
  • Longaniza de Valladolid
    125
    Elaborada por el famoso Don Justo de Valladolid
    150 gr
  • Papadzules
    121
    Tortillas rellenas de huevo cocido, bañadas en salsa de pepita de calabaza y salsa roja tradicional.
    4 pz
  • Tostadas de Salpicón de Res
    115
    Servidas sobre guacamole.
    2 pz
  • Panuchos y Salbutes Tradicionales
    $ 95
    De Cochinita Pibil o Pavo.
    3 pz
  • Ensalada Ya´ax
    $ 96
    Pepino, zanahoria, jitomate, chaya y lechuga, adrezadas con vinagretade chile guajillo o de miel y china yucateca.
    200 gr

Sopas

ime provide For Brunch:11:00-12:00h
  • Sopa de Lima
    79
    Célebre en Yucatán. Consome de pollo perfumado suavemente con limas regionales y servido con juliana de tortilla y pechuga de pollo.
    220 ml
  • Kahb – Ik Meridiano
    92
    Caldo de res con legumbres en recado rojo
    220 ml

Aves

  • Pollo Pibil
    150
    Pollo sazonado en recado de achiote y condimentos regionales cocinado en hojas de plátano.
    180 gr
  • Pavo en Pepián
    $ 156
    Pavo cocinado en salsa de pepita de calabaza, condimentos regionales y sazonado con recado de achiote. También preparado en la deliciosa salsa Sackol.
    180 gr
  • Escabeche Oriental
    $ 156
    Pavo horneado acompañado con cebolla escabechada.
    180 gr
  • Relleno Negro
    $ 169
    Delicioso pavo y carne molida de puerco cocidos en el tradicional recado negro.
    200 gr

Del Mar Caribe

Time provide For Lunch:13:00-17:00h
  • Langosta del Caribe, Labná
    638
    Horneada con mantequilla al chipotle. Servida con guacamole, frijoles refritos y tortillas de harina.
    280 gr

Delicias de la Pesca del día

Time provide For Lunch:13:00-17:00h
  • Maculam
    212
    Filete de Pescado empapelado, aromatizado con hoja santa y especies de la región, una delicia.
    180 gr
  • Molinera
    $ 212
    En mantequilla de limón.
    180 gr
  • Chelem
    $ 217
    Sobre chaya a la crema, gratinado.
    180 gr

Camarones a su elección

Time provide For Lunch:13:00-17:00h
  • A la Lima
    319
    Camarones caribeños cocinados en delicada salsa de Lima.
    200 gr
  • Al Mojo de Ajo
    $ 308
    200 gr

Del Rancho

Time provide For Lunch:13:00-17:00h
  • Lomitos Vallisoletanos
    $ 126
    Trocitos de puerco en salsa de jitomate.
    200 gr
  • Cochinita Pibil
    $ 154
    Carne de puerco marinada en recado rojo, horneado lentamente en hoja de plátano.
    200 gr
  • Poc Chuc
    $ 154
    Carne de puerco a la parrilla acompañado de naranja agria, cebolla chiltomate y frijol colado.
    200 gr
  • Queso Relleno
    $ 204
    Peculiar tradición yucateca de Queso Holandés.
    200 gr
  • Filete de Res Lol-Be
    $ 286
    Con cebolla y tomate asado, sobre achiote.
    220 gr

Paseo por Yucatán

(Una tampiqueña Yucateca)

Poc Chuc acompañado por calabaza frita, papatzul, brazo de reina, y longaniza asada.

$ 242

Alta Cocina Mexicana

Para empezar

Time provide For Breakfast:8:00-12:00h
  • Coctel de Camarones Mocambo
    148
    La famosa receta de la playa veracruzana.
    148
  • Empanadas de Pescado
    $ 86
    Delicia de pescadores.
    Orden de tres
  • Crema Poblana
    $ 94
    Servida con granos de elote, cuadros de queso panela y juliana de tortilla frita.
    220 ml
  • Ensalada de Nopales DF.
    $ 88
    Servida con chicharrón y queso fresco.
    150 gr.

Postres

Time provide For Brunch:08:00-24:00h
  • Plátanos Flameados Caribeños
    $ 187
    En jarabe de Kahlua y Ron oscuro, servidos con helado.
    Dos personas
  • Fresas Flameadas, Jubilée
    $ 209
    Con licor de naranja y Brandy, servidas con helado.
    Dos personas
  • Maja Blanco
    51
    Natilla de coco regional.
  • Flan de Vainilla al Caramelo
    $ 62
    La clásica receta.

Platos Principales

Time provide For Lunch:13:00-17:00h
  • Filete de Pescado a la Plancha
    205
    Aderezado con Mantequilla al Chipotle
    180 gr
  • Filete de Pescado Melaque
    $ 217
    Con flor de calabaza, nopales, gratinado.
    180 gr
  • Camarones Barra Vieja
    $ 325
    En salsa huajillo con comino sobre tortilla frita con arroz pilaff.
    220 gr
  • Chiles Rellenos
    $ 187
    De picadillo y queso, servido en caldillo de jitomate.
    Orden de dos.
  • Pollo en Mole Poblano
    $ 176
    La receta original del Convento de Santa Clara en Puebla.
    180 gr
  • Arrachera Campesina
    $ 209
    Con nuestro sabor casero.
    200 gr