Nuestro menú

Entradas

Time provide For Breakfast:8:00-12:00h
  • Papadzules
    121
    Tortillas rellenas de huevo cocido, bañadas en salsa de pepita de calabaza y salsa roja tradicional.
    4 pz
  • Tostadas de Salpicón de Res
    115
    Servidas sobre guacamole.
    2 pz
  • Panuchos y Salbutes Tradicionales
    $ 95
    De Cochinita Pibil o Pavo.
    3 pz
  • Ensalada Ya´ax
    $ 96
    Pepino, zanahoria, jitomate, chaya y lechuga, adrezadas con vinagretade chile guajillo o de miel y china yucateca.
    200 gr
  • Ensalada de Frutos del Mar
    145
    Servido sobre Aguacate
    120 gr
  • Longaniza de Valladolid
    125
    Elaborada por el famoso Don Justo de Valladolid
    150 gr

Sopas

ime provide For Brunch:11:00-12:00h
  • Sopa de Lima
    79
    Célebre en Yucatán. Consome de pollo perfumado suavemente con limas regionales y servido con juliana de tortilla y pechuga de pollo.
    220 ml
  • Kahb – Ik Meridiano
    92
    Caldo de res con legumbres en recado rojo
    220 ml

Aves

  • Escabeche Oriental
    $ 156
    Pavo horneado acompañado con cebolla escabechada.
    180 gr
  • Relleno Negro
    $ 169
    Delicioso pavo y carne molida de puerco cocidos en el tradicional recado negro.
    200 gr
  • Pollo Pibil
    150
    Pollo sazonado en recado de achiote y condimentos regionales cocinado en hojas de plátano.
    180 gr
  • Pavo en Pepián
    $ 156
    Pavo cocinado en salsa de pepita de calabaza, condimentos regionales y sazonado con recado de achiote. También preparado en la deliciosa salsa Sackol.
    180 gr

Del Mar Caribe

Time provide For Lunch:13:00-17:00h
  • Langosta del Caribe, Labná
    638
    Horneada con mantequilla al chipotle. Servida con guacamole, frijoles refritos y tortillas de harina.
    280 gr

Delicias de la Pesca del día

Time provide For Lunch:13:00-17:00h
  • Chelem
    $ 217
    Sobre chaya a la crema, gratinado.
    180 gr
  • Maculam
    212
    Filete de Pescado empapelado, aromatizado con hoja santa y especies de la región, una delicia.
    180 gr
  • Molinera
    $ 212
    En mantequilla de limón.
    180 gr

Camarones a su elección

Time provide For Lunch:13:00-17:00h
  • A la Lima
    319
    Camarones caribeños cocinados en delicada salsa de Lima.
    200 gr
  • Al Mojo de Ajo
    $ 308
    200 gr

Del Rancho

Time provide For Lunch:13:00-17:00h
  • Poc Chuc
    $ 154
    Carne de puerco a la parrilla acompañado de naranja agria, cebolla chiltomate y frijol colado.
    200 gr
  • Queso Relleno
    $ 204
    Peculiar tradición yucateca de Queso Holandés.
    200 gr
  • Filete de Res Lol-Be
    $ 286
    Con cebolla y tomate asado, sobre achiote.
    220 gr
  • Lomitos Vallisoletanos
    $ 126
    Trocitos de puerco en salsa de jitomate.
    200 gr
  • Cochinita Pibil
    $ 154
    Carne de puerco marinada en recado rojo, horneado lentamente en hoja de plátano.
    200 gr

Paseo por Yucatán

(Una tampiqueña Yucateca)

Poc Chuc acompañado por calabaza frita, papatzul, brazo de reina, y longaniza asada.

$ 242

Alta Cocina Mexicana

Para empezar

Time provide For Breakfast:8:00-12:00h
  • Crema Poblana
    $ 94
    Servida con granos de elote, cuadros de queso panela y juliana de tortilla frita.
    220 ml
  • Ensalada de Nopales DF.
    $ 88
    Servida con chicharrón y queso fresco.
    150 gr.
  • Coctel de Camarones Mocambo
    148
    La famosa receta de la playa veracruzana.
    148
  • Empanadas de Pescado
    $ 86
    Delicia de pescadores.
    Orden de tres

Postres

Time provide For Brunch:08:00-24:00h
  • Budín Maya
    $57
    Servido con crema a la vainilla.
  • Dulce de Papaya
    $ 61
    En jarabe de miel con queso Holandés.
  • Caballero Pobre
    $ 57
    Rodajas de pan rebanado, rebosada en jarabe de piloncillo.
  • Crepas con Cajeta a la Nuez Horneadas.
    $ 88

Platos Principales

Time provide For Lunch:13:00-17:00h
  • Camarones Barra Vieja
    $ 325
    En salsa huajillo con comino sobre tortilla frita con arroz pilaff.
    220 gr
  • Chiles Rellenos
    $ 187
    De picadillo y queso, servido en caldillo de jitomate.
    Orden de dos.
  • Pollo en Mole Poblano
    $ 176
    La receta original del Convento de Santa Clara en Puebla.
    180 gr
  • Arrachera Campesina
    $ 209
    Con nuestro sabor casero.
    200 gr
  • Filete de Pescado a la Plancha
    205
    Aderezado con Mantequilla al Chipotle
    180 gr
  • Filete de Pescado Melaque
    $ 217
    Con flor de calabaza, nopales, gratinado.
    180 gr